Свежий лосось нарезать на порционные куски и обжарить на оливковом масле с двух сторон . Посолить , поперчить и выложить на тарелку .
Отдельно приготовить соус .
На разогретой сковороде вскипятить сливки , добавить 1 зубок чеснока пропущенного через чеснокодавилку , посолить , поперчить влить немного белого сухого вина и немного сока лимона .  Увариваем несколько минут и наш соус готов ! В готовый соус добавить мелко нарезаный укром .
Поливаем лосось соусом и украшаем ломтиком лимона .
Вкусно , быстро и главное полезно !