2 стакана сухого гороха залить двумя литрами холодной воды и оставить на ночь .
Утром варить горох в этой же воде до полного размягчения .
В отдельной посуде разогреть растительное масло и чуть чуть сливочного масла, добавить нарезанный репчатый лук и чеснок  , обжарить до прозрачности .
Добавить нарезанный на небольшие кусочки кабанус , слегка обжарить и снять с огня .
К отвариваему гороху добавляем воду, чуть чуть сахара , соль, перец, картофель и морковь . Уменьшаем огонь и варим пока картофель не размягчится .
Снимаем с огня , переливаем в блендер и размалываем до однородной массы .
Разливаем по тарелкам ,добавляем лук с кабанусом и сливки .
Подаем вместе с сухариками .
Приятного всем аппетита !!!