| 
| Hits: 2872
User Rating: 
/ 3
/ 3
Рецепт очень простой.
Абрикосы промыть, сварить и протереть через сито. В полученное пюре всыпать сахар и варить до тех пор, пока пюре не загустеет
Одновременно взбить белки и соеденить их с кипящим абрикосовым пюре. В эту массу ввести растворенный в воде желатин, размешать переложить в вазочки и охладить. При подаче зефир можно полить фруктовым соком или сиропом с вином.
